פירות הדר

אמא שלי התחתנה עם ירושלמי, היא הגיעה בגיל ארבע מלוב למושבה בארץ מלאה בפרדסים.

היא מספרת שבשבילה לקנות תפוז זה דבר מוזר, אצלם זה משהו שגדל על העץ, פשוט הושיטו יד וקטפו לפי הצורך, לקנות ?!

גדלתי בירושלים וכילדה כשהיינו נוסעים בסוף שבוע חורפי למושבה היינו חוזרים עם משלוח הדרי.

היום אני חיה בכפר והודות לשכנים הנדיבים שלנו,

אני לא צריכה לקנות תפוזים .

הכי אני אוהבת לקלף תפוז בידיים חשופות ,בחוץ, לנשום את האוויר הנקי,להתחמם בקרני השמש הנעימה ולעיתים שקרנית.

כשיש לי אינפלציה של אלו אני דואגת לאפות עוגת מיץ, כזו של פעם שנאפת בסיר פלא לגובה.

חורף זו עונה של תה ומי לא אוהב איזו פרוסת עוגה ככה בצד שתנעים לו את השתייה ותפזר לו קצת אבקת סוכר מתחת לאף.

המלצה שלי, קיבלתם שקית עם פירות הדר?

אל תשאירו בשקית, רוקנו את תוכנה ופזרו בקערה יפה והניחו על השיש ( אם יש מקום ) או על השולחן.

בשקית הפירות יזיעו ויעלו עובש מהר מאוד, רצוי שיהיו במקום פתוח ומאוורר כך יאריכו ימים ותהנו מטעמם הנפלא והחורפי.

חוץ מזה , זו אחלה תוספת צבע ועיניין למטבח בבית.

חורף נעים וחמים מלא בפירות הדר נהדרים.